|
|
Salsa Dip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 4 trostomaten
- 1 rode (spaanse) Ui
- 1 a 2 kleine sjalotten
- Halve rode peper (meer als je pittigere salsa wilt)
- 6 a 10 blaadjes verse basilicum
- Peper
- Zout
- Naar smaak kan tomatenketchup toegevoegd worden.
Voorbereiding:
Snijdt de tomaten in parten en verwijder het hart en vruchtvlees.
Bereidingswijze:
Stop 2 tomaten, al het vruchtvlees, 1/3e van de gesnipperde ui en sjalotten, en de rode peper (fijngesneden) in de blender en maal het tot een fijne pulp.
Haal de pulp uit de blender.
Voeg hieraan de rest van de gesnipperde ui, de in blokjes gesneden tomaat en de fijn gesneden basilicum toe. Op smaak brengen met peper en zout. En naar smaak een beetje tomatenketchup.
|
|
|